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Domaine des Marronniers
Guy Wach

3, rue de la commanderie
67140 Andlau
03.88.08.93.20
info@guy.wach.fr

Guy Wach, qui gère le domaine familial de 8 hectares sur le secteur d’Andlau, a fait la une de l’actualité vigneronne en mars 2005, en récoltant l’une des cinq grandes médailles d’or du concours Riesling du monde pour son Riesling Vendanges tardives Grand Cru Wiebelsberg 2001.

Depuis, le domaine n’a jamais cessé de récolter les médailles à Strasbourg, qu’elles soient d’or ou d’argent.

Des distinctions qui ne doivent rien au hasard, tant les rieslings de ce domaine sont d’une impeccable droiture et d’une implacable netteté. Du Riesling Andlau 2006 à 6,45 euros, au Riesling Grand Cru Kastelberg 2005 à 15,10 euros, presque tous les vins de ce cépage sont à recommander, avec, peut-être, un bémol sur le Riesling Grand Cru Moenchberg 2005 à 12,80 euros, moins raffiné selon nous que ses compagnons.
Cote 20dalsace.com
Nos préférés ? Sans conteste, les vins du Grand Cru Kastelberg, un terroir à schistes. Le Riesling Grand Cru Kastelberg 2005 à 15,10 euros dévoile une insoupçonnable matière, alors que la version Vieilles Vignes à 16,30 euros, plus ample et plus mûre, s’annonce comme un vin extrêmement racé. Celui-là, tout le comme le précédent, est à ranger soigneusement dans un coin de sa cave. Laissons-le dormir quelques années. Il devrait alors nous bouleverser.

Aux côtés des rieslings, qui sont incontestablement bichonnés par la maison, on appréciera également le Pinot gris Vieilles Vignes 2006 à 10,95 euros, un joli vin peu sucré, et le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2006 à 11,55 euros, d’une élégante rondeur et également peu marqué par le sucre.

A noter enfin que Guy Wach est lui-même l’auteur des dessins qui ornent ses étiquettes et que l’accueil au caveau, souvent réalisé par sa femme Marta, est tout à la sobre et distingué.

(Tarifs indiqués : 2008)


Valeur sûre : Riesling Grand Cru Kastelberg 2005 à 15,10 €
Curiosité : Riesling Grand Cru Kastelberg 2005 Vieilles Vignes à 16,30 €